春节筹谋·习俗系列
小火伴们
过年好啊
本日是大岁首四
遵循昔日的习俗
本日照样是在“走亲戚”的路上
小伙们晓得不晓得
宜春人去亲戚家“做客”
都有着哪些认真呢？
随着小布一同来看看吧
“走亲戚”要按主次亲疏”大年月朔刚过，各家各户便要带领礼物最先一年一度的走亲戚了。“走亲戚”要按主次亲疏顺序举办，通常要先走祖母的外家，即舅公、舅婆家；其次是母亲的外家，即外公、外婆家；第三是舅父、姨娘、姑姑家；着末是通常的同侪亲戚家。
“做客莫走后”凡做客必上昼外出赶路，“做客莫走后”，不能去得太晚了“走在饭甑背”。前去亲戚家做客，一定要带些礼物。礼物通常是冻米糖或口酥、雪枣类的“点茶”、麻糍、甘薯丸子等。值钱一些的“点茶”频频是装脸面的，来宾走时，亲戚通常会还给来宾。来宾进屋，必经大门，亲戚出至厅前款待。主客碰头，交际之后，就要用膳了。固然主人喊用膳了，然则咱们仍是要奇丽一番，可不能立刻上桌着手，直到主人喊了第二、第三回才上桌。
“吃碗”要“有吃多余”俗语说：“千事万事，吃是大事。”因而，不移至理的“吃”便最先了。首先是主人用果盒或碟子盛满点心尽情宣露，来宾围桌而坐，称“吃茶”；尔后是煮鸡蛋、面条之类，每人一碗，称“吃碗”，“吃碗”时不能吃做声响，也不能吃尽，应留一点在碗底，示意“有吃多余”。方桌入坐“有认真”餐桌多部署在厅堂正中。墟落不兴用圆桌，用的都是方桌，分上、下、左、右“四向”，靠祖先堂位的是“上”，与上席当面的是“前”席，左右两向是“下”。每向坐二人，共八个坐位。
方桌入坐时，做客的人万万不行卤莽，首先要分清高低左右，主人和来宾都要请两个尊长“坐上”，也便是正对大门的一方，上方分东、西双方，东边居大，西边次之。两个尊长倘使同侪必得自谦一番，着末以年尊长居东，次者居西；与尊长对坐的下方，通常应是尊长的同侪人，其它来宾则打横坐左右两方；主人多坐在紧靠上方东边的横位上，便于敬酒、添饭、陪客。
大型酒筵时，频频有尊长特地负责“派席”。“派席”是件冗杂的事，要理清亲戚、辈分之间的关联谢绝易，也真是门知识。即便坐哪个席位都相同用膳，但人们仍是很介意在席位上表现自身的地方，“礼”不能丢。是以，民间常常有由于“派席”不公道激发的争持，乃至在争持中掀翻酒桌，不欢而散。
忌“吃冇吃相，坐冇坐相”做客上桌之后，坐相要庄重奇丽，不要“吃冇吃相，坐冇坐相”，不要把肘侵占别人的地方。吃面条时，不能发出啧啧声，把足踏在别人的凳足上；起身时要用手按住凳子以防邻座摔交；夹菜时，倘若要和别人穿插须先等别人夹完后才夹菜，不能夹靠别人眼前的菜，不能只吃好吃的菜而不往其它菜碗伸筷子；添饭时，不能让饭勺刮在甑底上发响声；下桌时，碗筷要微微放一律，要对还在用膳的说“消停吃”。来宾吃完饭之后，看上去菜仍是从来的仪表，饭碗干清洁净没有一粒剩饭，筷子摆放得整一律齐，桌面上没有遗落的饭菜。在饭桌上的礼仪显示出来宾归纳素质，博得人们尊崇。新姑爷“做客”若来宾是初次上门的新姑爷，主人必备办四碗四盘，这被视为最得体的款待。杯箸散发停当，主人便由上到下顺序斟酒，主生齿称“请酒”之后，来宾方能碰杯。新姑爷初次碰杯，不能尽饮，即便是海量，也应衔杯品尝，慢咽细咂。主人举筷“请菜”之后，来宾材略着手。主人先将来宾引到最上席的中心一碗(常常为大块红烧肉、腊肉之类的高等菜)夹菜时，要慢条斯理，不能绕过别人筷子去夹，要夹靠自身一边的菜，不能在碗里乱翻，更不能把下面的翻出来。“请菜”一次之后，来宾要将筷子轻放在桌子上，不能搁在碗或盘上。主人再顺序给来宾斟酒。斟酒时，右手提壶，左手按手背，示意是双手给来宾敬酒。主人提壶到身旁，来宾应持杯起立，用手按住羽觞，来宾能喝，则饮尽再添；不能喝，则随杯添酒，下轮敬酒，主人便不再劝饮。
添饭莫“刮响饭”酒过数巡，来宾示意不再饮时，便可最先用膳。不会喝酒者通常不宜先用膳，由于这会扫别人的酒兴，是以应吃菜做陪。众来宾和主人都说“先吃饭”时，自身则应歉意地说：“莫怪”、“没陪”之类就可添饭。主人要给来宾添饭，饭要添满，双手递给来宾，来宾也应起身双手接饭。倘若相隔太远，不便双手递接，也要说“我一只手”，来宾则说“礼性过长了”。倘若自身是晚生，应自身添饭，添饭时，万万不要让饭勺将饭刮响，由于刮响饭，别人认为没饭了，主人也会不欢腾。众人最先用膳时，主人会说：“没菜，莫吃空饭”。来宾应说：“桌子过小了”，意谓菜多放不下。用膳时，主人也会热心地劝菜，说“赶滚”，事理是趁热；夹较遥远的菜时，主人会说：“伸长点筷子”，这时来宾就可站起来夹菜。“主人不引客不尝”有道是“主人不引客不尝”，一概都是很有程序地举办的。惟有当主人说“众人随便”之后，来宾方可敷衍夹菜。用膳时不能讲太多话，不能伏在桌上，应一手端碗，一手持筷，两手稍微收拢，以防影响别人。春节“做客”莫倒汤“哇事冇章，用膳杯汤”。用膳是不兴倒汤的，倒了汤的菜没滋味，同时也表明菜炒少了，不足下饭，这会让主人不欢腾。吃完下桌时，应轻放碗筷，对来宾说“众人消停吃”。来宾应说“我吃得快”。不想再吃了，应说“吃有了”、“吃饱了”，忌说“不吃了”、“吃不患有”。“站客难留”与“还礼”外出做客，路近，通常吃过中午餐便回；路远，则多住一宿再回，但不论路程遐迩，主人必热心住宿。有道是“站客难留”，若来宾毅然要走，主人也不会牵强。临行前，主人将来宾做“配件”的礼物送回，另送毛巾、手帕、换茶、点心、花生、瓜子之类；来宾中如有稚童，主人必用红纸包一至二元压岁钱；倘使初次登门的来宾，主人还礼更有认真；男客多送鞋袜，女客多送衣料。尔后，主人送至村口，宾主话别，倘使新客，还要打炮竹饯行。主人性“消停走”、“又来”。此呼彼应，特别热心。来宾走远了，主人适才进屋。小火伴们
你们还晓得有哪些“做客”的习俗吗
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（泉源：宜春故事）
（编纂：欧阳娇兰；编审：潘立南；监制：彭晓英）
小布想和你交挚友，9
众人都在看?不相同的style！看他们怎样助力北京冬奥?本日你拍了吗《你笑起来真漂亮》宜春“音乐达人”王郑欣的举家福！?已连办四届！这个家庭的“春晚”有事理预览时标签不行点收录于合集#个