有一种记忆叫过去
有一种情怀叫怀旧
有一种酒承载了一个时代的记忆和一代人的情怀。
这种酒叫做“陪果酒”。
但陪果酒是属于一种宴席,这种宴席是我们从古代就一直沿用下来的,它在我们饮食文化里面,是招待女婿或者亲家的一种最高的礼仪……
下面带大家以连环画的形式呈现
《宜春婚俗》:重门当户对,轻嫁妆聘礼,父母之命,媒妁之言,明媒正娶,是宜春婚俗的基调。一般礼数有:托媒、相亲、察人家、开礼单、下定、送日子单、担桶、迎娶、辞堂、上轿、过门、拜堂、入洞房等。
托媒
相亲
察人家
开礼单
下定
办嫁妆
送日子单
开面
迎娶
辞堂
上轿
扛嫁妆
拜堂
陪新人
俏新人
请上亲
回门
一、“陪果酒”的由来
在当时婚嫁时,一般正餐是在晚上,吃完饭后,还会准备一桌专门招待新娘、娘家亲戚(上亲)的宴席,邀请新郎这边威望比较高的长辈来陪上亲来喝这个酒。
二、“陪果酒”中有专门的点心---发糕由来
据《宜春史》记载:“陪果酒”中的發糕的制作始于的宋代,具有悠久的历史,宴请上亲蒸制发糕,用作点心,或馈赠亲友,成特有风情。因发糕制作流程繁琐,制作成本高,在宜春市场流失了长达15年之久。
于是,在今年5月初,我们聘请30多年制作经验的乡下老师傅古法新制,建立自己的硒記品牌,重新推向市场。
发糕
明月饺
月亮饼
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