湖北宜昌这五种特产,令人回味无穷,你们吃 [复制链接]

#宜春美食#

宜昌古称夷陵，素有“三峡门户”“川鄂咽喉”之称。宜昌市位于湖北省西南部，“上控巴蜀，下引荆襄”。宜昌市森林资源丰富，生物种类呈多样性。宜昌还以“三国故地”而著称，古典名著《三国演义》中有三十六个故事发生在这里。“中国古代四大美人”的王昭君都出生在古宜昌境内，境内还有屈原祠、昭君村、读书洞、娘娘井等众多的历史文化遗迹。

今天我们来聊一聊宜昌的五种特产美食，看看你吃过几种呢？

宜昌红橙

宜昌红橙主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带，是年开始，从众多甜橙中筛选出的优良品种。从锦橙芽中选育出的新品种。曾获湖北省科技成果奖。因其果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，广受好评。

口感特点：果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。

夷陵春卷

夷陵春卷是用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的豆腐干、香菌等其他配菜，油炸至金黄色即可食。清明时节盛行，深受宜昌市民喜爱。

口感特点：外酥肉嫩、香软可口。

峡口明珠汤

此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。该菜用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，将三色鱼丸作明珠飘浮于群山之间。是一道描述西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。

白刹肥鱼

虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼是制作该菜的主要食材，将它和和肥膘肉共蒸而成。深受中外食者好评。另外在此基础上，还制作有乡球肥鱼，牡丹珍珠肥鱼等花色。

口感特点：鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味。

百里洲砂梨

湖北省枝江市百里洲是一个传统的农业乡镇，该地是百里洲砂梨的集中生产基地。被评为“中国砂梨之乡”，生产的百里洲砂梨也被被评为“中国十大名牌水果”。产出的果实个大、肉脆、汁多、味甜。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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