这两年的夏天越来越热，天气变化特别极端。比如，最近各处的洪涝、暴雨，到秋天迟迟未开的桂花、反季盛开的樱花。极端的天气下，人就特别容易由于不适应环境而生病。
现代人夏天虽有空调解暑，却也经常头疼脑热。古代人又是怎样妥善应对酷暑呢？这里有一味良药，香薷。它经常出现在古人的日常生活中。曾在红楼梦中，林黛玉天热出行回来后十分难受，丫鬟便奉上香薷饮为她解暑。又有诗云，火龙嘘焰逼窗纱，细瀹香薷当啜茶。
香薷，香薷，香字当然首当其冲。在民间，它也经常被叫作野薄荷。春天，它长出的嫩叶可以作为香菜食用。等到夏秋时节，其叶片经过加工又可以成为中草药。
接下来，让我们来了解一下香薷的具体功效与应用。
01产地
香薷，作为一种直立草本植物，主要产于江西宜春，萍乡等地。香薷草一般在6-9月份开花，在7-11月结果。香薷在不开花的时候基本很难被分辨出来。
02功效与应用
香薷辛温，归肺经、胃经，具有发汗解表、和中化湿、利水消肿的功效。相应地，在临床上也主要应用于两个方面。
首先，可以用于外感风寒的实证，患者通常发热恶寒无汗，同时伴有头痛，腹痛或吐泻。经常是由于暑月感受到了外界的风寒，内伤暑湿造成的。用通俗的角度来理解，比方在夏季淋了雨，回家感觉特别冷，这时候受了暑月的风邪和湿邪，可以考虑用香薷。或者是外面特别热，一回到家某些人就喜欢对着空调直吹，结果当时吹爽了，过后却感觉头痛欲裂，脑袋昏昏沉沉，这时候也非常适用。此时还可以加上芳香化湿的藿香，双管齐下。
另外，它还可以用于水肿、小便不利。香薷通过两条途径起到利水消肿的效用。一则通过其辛温的性味，辛散温通，向外发汗，以此散发肌表的水湿；二则，辛味入肺，宣肺启上源，可以利尿消肿。此处也可以加上健脾利湿的白术，共同对抗身体的寒湿和水湿。
03日常使用中宜和忌
夏季时，如果外感风寒、内伤暑湿，可用10克香薷、克大米、适量白糖制作香薷粥。另外，口气较重的人也可以尝试用香薷和佩兰泡水喝。一般来说，芳香类药物可以入脾入肺，所以从这一角度来看，香薷也具有芳香化食、和中去暑的效用。
需要注意的是，火盛气虚，阴虚有热的人需禁用，同时外感风寒表虚证也应禁用。古人云，“夏月之用香薷，犹冬月之用麻*。”所以，只有病人出现畏寒怕冷且无汗的症状时才适合使用香薷。
